Objetivo

Formación integral como chef

Fecha de Inicio: 3 de abril de 2013
Duración: 2 años
Días y horarios: Lunes y Miercoles de 9.00 a 13.00 hs. ó 19.00 hs. a 22.00 hs.

Contenidos

Primer Año:

  • Fundamentos de Cocina
  • Práctica de Cocina I
  • Higiene y Bromatología
  • Panadería
  • Francés I

Seminarios:

  • Historia de la Gastronomía
  • Enología

Título Intermedio: ASISTENTE DE COCINA

Segundo Año:

  • Cocina Avanzada
  • Práctica de Cocina II
  • Nutrición
  • Repostería
  • Organización de la Empresa Gastronómica
  • Francés II

Seminarios:

  • Marketing Gastronómico
  • Ceremonial y Protocolo Social

Se otorgarán certificados

Información de contacto

E- mail: info@liceogastronomico.com.ar

Sitio web: www.liceogastronomico.com.ar

Para más información y aranceles: Cocinero Profesional