Cocina

  • Cocinando Ideas para Invitar amigos

    Cocinando Ideas para Invitar amigos

    Contenidos En el Curso de Cocinando ideas para invitar amigos se realizará un recorrido para la elaboración de exquisitos platos. A continuación desarrollamos los contenidos de cada clase. Clase N°1 – “Para recibir en casa”: crearán aperitivos, bocados y sorpresas para la recepción. Clase N°2 – “Descontracturados”: aprenderán a preparar […]

     
  • Clase Inicial de Sushi

    Clase Inicial de Sushi

    Contenidos En la Clase Inicial de Sushi aprenderás sobre: • Cocción del arroz y sus aderezos. • Utensilios e ingredientes básicos en la preparación del sushi. • Armado de Makis clásicos. • Armado de salmón para el Nigiri. • Sashimis clásicos. • Rolls clásicos. La clase finaliza con una degustación […]

     
  • Cocinando con Amigos

    Cocinando con Amigos

    Contenidos Clase Nº 1: • TORTILLA DE PAPAS, PEREJIL Y CEBOLLA CON ALIOLI. • FILETE DE POLLO CON AROMAS A ROMERO, PAPAS EN CAMISA, TOMATES CONFITADOS Clase Nº 2: • SOUFLLE DE ESPINACA. • ENTRECOT, GRATIN DAUPHINOISE, CEBOLLINES GLASEADOS Y SALSA ESPAÑOLA. Clase Nº 3: • RABAS A LA ROMANA […]

     
  • Taller de Alimentación y Cocina Saludable

    Taller de Alimentación y Cocina Saludable

    Objetivo Aprender a comer y cocinar sano, fácil y rápido, para que la comida deje de ser un problema y se convierta en un placer. Contenidos Conceptos y tips para una alimentación saludable + Recetas fáciles y practicas para que las puedas hacer en casa. Contacto E-mail: antonellabusciglio@hotmail.com Teléfono: 3412478009 […]

     
  • Ciclo Intensivo de Cocina

    Ciclo Intensivo de Cocina

    Objetivo Querés aprender a cocinar en unas pocas clases? En este Ciclo de clases podrás aprender a dominar las técnicas actuales del arte culinario para poder crear platos tantos tradicionales como novedosos Contenidos En este curso se verán temas como: • Introducción a las cocciones. • Fondos de Cocción – […]

     
  • Decoración de Tortas Nivel I

    Decoración de Tortas Nivel I

    Objetivo En el primer nivel de nuestro curso de Decoración de Tortas comienza aprendiendo las técnicas básicas para la preparación de las masas y la realización del armado de una torta. Durante 8 clases prácticas y diferentes procedimientos, nuestros alumnos logran decorar una torta completamente fusionando las técnicas aprendidas y […]

     
  • Sushi

    Sushi

    Objetivo Sorprendé a familiares y amigos con un menú diferente! En este curso descubriremos todos los secretos para preparar Sushi desde, cómo se cocina el arroz, cómo se corta el pescado y los diferentes ingredientes que requiere esta milenaria técnica culinaria. Contenidos Clase 1: BÁSICA E INTRODUCTORIA Introducción a la […]

     
  • Pastelería para la Hora del Té

    Pastelería para la Hora del Té

    Objetivo Nada mejor que pasar una tarde con amigas tomando una rica taza de té acompañada con una excelente pastelería hecha por nosotros. Contenidos • Petits Gateaux (Mini pastelería) • Masa Strudell • Tarta invertida • Madeleine • Bolleria Salada • Scones • Tarta de frutas. Pasta Frola. Lemon Pie. […]

     
  • Pastelero Profesional (Capacitación en Panadería y Pastelería)

    Pastelero Profesional (Capacitación en Panadería y Pastelería)

    Objetivo Profesionalizar la gestión del área de pastelería en diferentes propuestas gastronómicas. Llevar a cabo emprendimientos personales en el área (restaurantes, pastelerías, casas de té, catering, etc.) Organizar, planificar y supervisar servicios de catering para distintos eventos, como convenciones y reuniones de negocios. Asesorar en la puesta en marcha de […]

     
  • Auxiliar en cocina / Especialista en Alta Cocina

    Auxiliar en cocina / Especialista en Alta Cocina

    Objetivo Organizar y supervisar el personal de emprendimiento gastronómicos. Profesionalizar la gestión de restaurantes y organización de la cocina y del servicio de catering Llevar a cabo emprendimientos personales en el área (restaurantes, organizadoras de eventos, catering, etc.) Organizar, planificar y supervisar servicios de catering para distintos eventos, como convenciones […]

     
  • Clase Especial Torta de Bodas

    Clase Especial Torta de Bodas

    Objetivo: Aprender las distintas técnicas de la decoración Moderna de Tortas Duración: 1 día Contenidos: Técnicas de Decoración de Tortas Dispone de Certificado? Se entrega certificado de Asistencia Información de contacto: Prof. Sandra Rivero E-mail: info@tedigoquetequiero.com.ar Tel.: (+54) 011 42414011 Sitio web: www.tedigoquetequiero.com.ar  

     
  • Curso OnLine Organizacion de Catering para Eventos – ProCursos

    Curso OnLine Organizacion de Catering para Eventos – ProCursos

    Objetivo Adquirir la habilidad para planificar y diagramar un Servicio Integral de Catering con personal para eventos sociales y empresariales. Fecha de Inicio: Viernes 10 de Enero  Duración: 1 mes Días y horarios: 24 hs Contenidos Módulo I ¿Qué es el Catering? Concepto: Relación Catering-Actividad Empresarial. Planificación del menú ¿Cómo […]

     
  • Cursos y talleres de Cocina y Alimentación Natural

    Cursos y talleres de Cocina y Alimentación Natural

    Objetivo Aprender una alimentación sana y equilibrada, dando prioridad a los alimentos integrales y orgánicos como preventivos de la salud y base de sustentación de una dieta armónica, entendiendo a la dieta como hábito o conducta de vida. Fecha de Inicio: marzo a noviembre Duración:  Cursos 8 clases/ 7 clases […]

     
  • Chef – Cocinero Profesional – Liceo Gastronómico

    Chef – Cocinero Profesional – Liceo Gastronómico

    Objetivo Formación integral como chef Fecha de Inicio: 3 de abril de 2013 Duración: 2 años Días y horarios: Lunes y Miercoles de 9.00 a 13.00 hs. ó 19.00 hs. a 22.00 hs. Contenidos Primer Año: Fundamentos de Cocina Práctica de Cocina I Higiene y Bromatología Panadería Francés I Seminarios: […]

     
  • Capacitación Oficios – Municipalidad de Rosario

    Capacitación Oficios – Municipalidad de Rosario

    Objetivo Los cursos de capacitación tienen el objetivo de facilitar el acceso a conocimientos y el desarrollo de nuevas habilidades que amplíen las condiciones de inserción laboral de la juventud. Entre las propuestas se cuentan: Carpintería Auxiliar de cocina Panificación Peluquería Administración Computación Herrería Corte y confección Cosmetología Mecánica Decoración […]