Información de contacto

ISHyR – Alta Cocina

Dirección: Bv. Oroño 408

Teléfono: 4485662 / 4491495

E-mail: info@ishyraltacocina.com.ar

Facebook: Escuela Alta Cocina

Sitio web: www.ishyraltacocina.com.ar

Objetivo

Trabajar profesionalmente con la especialización en el servicio de barra y la coctelería mediante una capacitación integral.

Diseñar, organizar y dirigir estos espacios de manera competente en relación con las exigencias actuales del mercado laboral

Determinar las características los establecimientos de las diferentes barras en función de su servicio, su ambientación, funcionalidad en los diferentes ámbitos de la restauración, cócteles etc.

Reconocer las bebidas de mayor uso en la coctelería internacional, su historia y cultura, sus técnicas de elaboración, sus tipicidades y marcas.

Administración de barra. Costos.